Descripción
Aceitunas verdes, de la variedad picual, procedentes de olivar tradicional de montaña, recogidas y seleccionadas en los primeros días de noviembre Producción limitada de cosecha temprana.
NOTA DE CATA: Fragante aroma con una mediana del frutado de 4,5. Su entrada en boca es suave pero voluminoso y bien estructurado. Con una mediana en amargo y picante de 3. Picante en progresión que recuerda a la aceituna
*Nota cosecha 2025: Green Selection 2025 ha sido recolectado en los primeros días de Noviembre, buscando un momento óptimo en la maduración del fruto, con el fin de obtener las mejores características sensoriales y sobre todo saludables. Una variedad Picual que hace cada cosecha diferente, pero siempre seleccionando los mejores frutos para que aporten todo su cuerpo y beneficios para nuestra salud.
Sorprende su frutado fresco y suave, pero con un contenido en Polifenoles mayor que la cosecha anterior, con sus 927 mg/Kg, razón de ser de nuestro aove, que es casi 4 veces superior al mínimo recomendable para indicar los beneficios de éstos en nuestra salud. Esta mínima porción de componentes son los responsables de la mayoría de los efectos beneficiosos en nuestro organismo.
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